Los fitoquímicos son compuestos químicos que funcionan como antioxidantes. Se encuentran en alimentos de origen vegetal. Algunos de éstos son los flavonoides, esteroles y compuestos de azufre.
Beneficios de los fitoquímicos
- Pueden prevenir algunos tipos de cáncer.
- Pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Ayudan a disminuir el LDL en sangre (el exceso promueve enfermedades del corazón).
- Estudios sugieren que puede reducir el riesgo de tener cáncer.
